简介： 本发明属于生物质化学和可再生资源利用领域，具体涉及一种荧光检测脂肪酶活性的方法。本发明将非离子型表面活性剂溶液和姜黄素溶液混合，然后加入可溶性铜盐溶液，得到混合溶液1；将巯基乙酸甲酯溶液和磷酸盐缓冲溶液混合，得到混合溶液2；将混合溶液2和待测脂肪酶样品混合，30～40℃水浴反应10～30min，去除脂肪酶，得到混合溶液3；将混合溶液1和混合溶液3混合，20～40℃反应3～10min；进行荧光检测，然后采用外标法以荧光强度定量待测脂肪酶溶液脂肪酶活性。本发明与现有技术相比，更加灵敏、检测下限更加低，可实现微量级的检测，应用更加广泛。