简介： 本发明提供一种检测肉类中瘦肉精含量的智能筷子，包括筷子本体，所述筷子包括两支，所述两支筷子前段为圆锥状，圆锥状上端设置有外螺纹，与之匹配的外壳套设置有内螺纹。其中一支筷子前段的圆锥尖上设置有丝网印刷电极传感器，集成三个工作电极，同时检测莱克多巴胺、沙丁胺醇及克伦特罗三种常见的瘦肉精；另一支筷子前段的圆锥尖上设置有β‑激动剂多残留免疫电化学传感器，设置有β‑激动剂多簇抗原，实现对特步他林、马布特罗及妥布特罗在内的β‑激动剂的检测。本发明检测快速、准确，无需复杂的前处理及专人的操作即可完成，便于携带，应用范围广。