简介： 本发明涉及一种检测方法,特别涉及一种牛乳中酪蛋白含量检测方法。属于化学成份检测的技术领域。一种牛乳中酪蛋白含量检测方法,按照如下步骤进行检测:向牛乳中加入酪蛋白沉淀剂,过滤去除牛乳中酪蛋白,通过测定去除酪蛋白前后的蛋白含量之差计算牛乳中酪蛋白含量。