简介： 本发明公开了一种蛋白质掺伪现场快速检测试剂盒，检测鲜奶、液体奶制品及奶粉中掺入尿素或铵盐“假蛋白质”，属于食品快速检测领域。向液体奶或奶粉溶解液中加A、B、C、D试剂，化学反应后，将显色结果与掺尿素比色卡和掺铵盐比色卡比对，确定样品中掺入尿素和铵盐的含量范围，本试剂盒成本低、操作步骤简单、显色效果好，检测下限均为0.05％，适用于现场进行定性半定量检测。