简介： 本发明涉及一种检测方法,特别涉及一种原料乳及乳粉中糊精掺假快速检测方法。属于化学成份检测的技术领域。本发明的方法如下:取一定的待检测样品,在其中加入冰乙酸,混匀后,再加三氯乙酸溶液,混匀;过滤,收集滤液,加入乙醇,摇匀;产生白色浑浊现象,判为糊精阳性,即样品为糊精掺假,否则反之。本发明的检测方法是一种定性检测方法操作简便快捷,检测灵敏度高,成本低廉。