简介： 本发明公开了一种猪肉存储时间检测方法，本发明首先制作出适合检测猪肉存储时间的制备检测芯片，然后将浸泡猪肉后的溶液滴于检测芯片表面上，电化学工作站得到检测电流，将检测电流值代入预存于计算机中的存储时间检测模型中，计算得出猪肉样品的存储时间。本发明具有可以快速鉴别猪肉的储存时间，检测成本低、抗干扰能力强，适合大批量样品检测的场合使用的特点。