简介： 本发明公开了一种葡萄籽中原花青素含量的近红外检测方法，属于检测方法领域，包括以下步骤：葡萄籽样本的预处理；采用盐酸‑正丁醇法测定葡萄籽样本的原花青素含量；采用近红外光谱仪扫描获得葡萄籽样本的光谱数据；结合光谱数据预处理方法和化学计量学建模方法，建立葡萄籽中原花青素含量的近红外光谱模型；取待测葡萄籽样品，采集待测葡萄籽样品的光谱信息数据，带入近红外光谱模型中，得到葡萄籽样品的原花青素含量。本发明能够简化样品处理过程，缩短检测时间，实现了葡萄籽中原花青素含量的快速和准确检测。