简介： 本发明公开了一种基于核磁共振的无机硫含量的检测方法，通过安全环保的前处理将样品中所有价态的无机硫氧化至硫酸根，基于三(2‑氨基乙基)胺合成一种选择性识别硫酸根的配体，将核磁共振技术与阴离子自组装相结合，通过探测核磁共振氢的化学位移实现无机总硫的定量检测。该方法避免了传统方法中无机汞和甲醛的使用，克服了化学发光法只能检测无色样品的局限。该检测手段具有定量准确、重现性良好等特点，且结合国标法检可实现高通量检测，为食品漂白后残留超标的无机硫快速筛选提供了一种新途径。同时该发明在其他样品生产、质量控制、过量添加、残留鉴定等领域和工业生产中也存在潜在应用价值。