简介： 一种用于检测霉菌毒素的荧光传感器及其应用方法，属于分析化学领域。在两组石墨烯量子点表面分别修饰上霉菌毒素对应的核酸适配体DNA或与适配体DNA互补的探针DNA，通过DNA杂交使石墨烯量子点聚集，发生激子能量转移，导致石墨烯量子点荧光信号淬灭；随后加入霉菌毒素，霉菌毒素与核酸适配体DNA特异性结合，结构发生转变，引起石墨烯量子点聚集体解组装而重新分散，体系荧光强度恢复。本发明所述的用于霉菌毒素的荧光传感器的制备方法，过程简单易行、绿色环保、成本低、灵敏度高、特异性好，并成功用于实际红酒样品中霉菌毒素的加标回收。