简介： 本发明属于凉茶植物饮料质量控制技术领域，具体涉及一种王老吉凉茶浓缩汁UPLC指纹图谱的建立方法及其检测方法。本发明提供的建立方法包括以下过程：(1)对照品溶液的制备；(2)供试品溶液的制备；(3)超高效液相色谱法测定条件的建立及测定，可以检测到14个特征共有峰。本发明的建立方法操作简便、分析时间短、专属性强，具有良好的精密度、稳定性和重现性，能快速全面地检测王老吉凉茶浓缩汁中的主要化学成分，反映王老吉凉茶浓缩汁的质量信息等优点，为王老吉凉茶的生产及质量控制提供科学参考。