简介： 本发明公开了一种检测发酵液中甜菜碱含量的方法，属于化学分析技术领域，包括利用高效液相色谱法进行检测，其中高效液相色谱条件中色谱柱为反相氨基色谱柱，检测器为蒸发光散射检测器，流动相为乙腈和水混合组成的梯度流动相。本发明的检测方法抗基质干扰能力强，甜菜碱与基质的分离度高，可完全消除发酵液中复杂基质的干扰；检测方法简单快捷、稳定性好，且结果准确可靠。