简介： 本发明公开了一种展青霉素的快速检测方法，包括如下步骤：1)将化学荧光探针溶于有机溶剂制得溶液A，碱溶于水制得溶液B；2)将展青霉素溶于水配置一系列不同浓度的展青霉素水溶液，制得标准溶液；3)将溶液A和溶液B分别与不同浓度的标准溶液混合、振荡，静置分层后移取水层，测量荧光强度，建立荧光强度与标准溶液浓度间的相关曲线；4)将溶液A和溶液B与待测样品溶液混合、振荡，静置分层后移取水层，测量荧光强度。本发明具有快速、灵敏高效、高效便捷、成本低等特点，适用于食品中展青霉素的快速筛查，是食品安全分析技术领域的发展方向，同时可大幅度提高分析效率。