简介： 本发明属于分析化学领域，涉及蒸馏酒中氨基甲酸乙酯的高效液相色谱-质谱检测方法。本发明的目的是提供一种对蒸馏酒中的氨基甲酸乙酯进行定量检测方法。本发明的技术方案是蒸馏酒中氨基甲酸乙酯的高效液相色谱-质谱检测方法，其特征在于：包括如下步骤：（1）样品预处理；（2）检测。本发明方法操作简单，检测时间短，灵敏度高，结果精确。