简介： 本发明涉及检测方法技术领域，尤其涉及一种基于可见/近红外光谱的虾类新鲜度等级检测方法及装置，根据虾类产品的光谱特征，有机结合稀疏表示分类方法，实现虾类产品新鲜度等级的快速无损检测，本发明用于虾类产品新鲜度检测，具有速度快，成本低，操作简单、便捷，不需要检测人员具备专业知识背景，不需要对检测样本进行物理或化学方法预处理或破坏的优势，可替代专业感官检测人员与传统实验室理化分析检测方法，提高检测效率，降低虾类产品品质检测与质量控制的工作量。