简介： 本发明公开了一种检测水产品中氯唑西林药物残留的方法，包括以下：步骤a，制备提取物；步骤b，制备第一样液；步骤c，制备第二样液；步骤d，制备待测样液；步骤e，比浊法测定待测样液对腐霉菌的生长抑制作用；步骤f，生长率数值质检；步骤g，结果判定。本发明的方法通过化学反应将氯唑西林转化为对腐霉菌具有专属杀菌性能的产物，进而利用生物培养方法对产物进行检测，相比于色谱法，其分析手续简便，快速，专属性强，灵敏度高，检验结果正确率高，不需要大型的分析仪器，耗时相对较少，分析成本低，对实验环境要求低，对操作人员要求低，适用于对水产品中是否含有氯唑西林进行日常监督检验。