简介： 本发明公开了一种基于光纤传感器的食源性致病菌检测方法，具体包括如下步骤：向空心套管表面修饰噬菌体；将光纤传感器嵌入空心套管中；将光纤传感器的嵌入端放置于待测致病菌和噬菌体‑HRP混合液中孵育再由噬菌体进行捕获，空心套管的外壁形成噬菌体‑致病菌‑噬菌P复合物；洗涤空心套管的外壁；将光纤传感器的嵌入端放置于PBS缓冲液中由噬菌体进行菌体裂解；向上述PBS缓冲液中分别加入生物发光底物和化学发光底物；利用光子计数器检测生物发光信号和化学发光信号的总强度，然后对待测致病菌进行定量分析。本发明采用生物发光及化学发光的总发光强度定量分析致病菌，提高检测范围，灵敏高，实现食源性致病菌的现场快速检测。