简介： 本发明涉及利用沙门氏菌特异寡核苷酸捕获探针、纳米金标记特异寡核苷酸显示探针与致病菌目标核酸序列之间的DNA杂交,或沙门氏菌多克隆抗体、纳米金标记多克隆抗体与沙门氏菌直接免疫亲和,形成三明治复合体;加入银增强液,杂交或免疫亲和锚定在酶标孔上的纳米金颗粒加速银颗粒的沉积,通过吸光度检测,实现对沙门氏菌的灵敏检测,该方法的检出限可达到33fmol/L(DNA杂交分析)或50cfu/mL(免疫亲和分析);进一步将沉积的银化学溶出,采用luminol化学发光检测,可使方法的检出限达到0.3fmol/L(DNA杂交分析)或5cfu/mL(免疫亲和分析)。本发明建立的食源性致病菌检测技术准确、灵敏、快速,对于食品安全具有重要意义。