简介： 本发明是一种电化学指纹图谱用于快速鉴别陈皮和广陈皮的方法，属于中药材鉴别领域。通过层次分析对影响鉴别的因素进行筛选，根据重要程度选取温度、硫酸、溴酸钠三个因素进行实验；通过单因素试验选取最优的实验条件，最终以最优条件进行陈皮与广陈皮的鉴别。在此条件下，不仅节约了时间和成本，而且陈皮与广陈皮有着明显的差别。该技术为今后陈皮与广陈皮及其他相似中药材的鉴别和质量评价提供技术基础。