简介： 本发明涉及化学分析技术领域，具体涉及高效气相色谱串联快速测定植物脂肪酸的检测方法；将植物油料进行预处理，得到试验样品；通过气相色谱仪采集所述试验样品光谱数据，得到初步光谱数据，并对所述初步光谱数据进行导数预处理，得到最终光谱数据；对所述最终光谱数据用偏最小二乘法作回归计算，得到植物脂肪酸数据，本发明的方法操作简单，对操作人员无特殊要求；快速，无损，样品检测时间短，检测成本低廉，能有效应用于植物油料现场品质检测，前景广阔，解决传统酯交换方法检测植物脂肪酸效率低下的问题。