简介： 本发明提供了一种基于姜黄素的分子印迹聚合物的制备方法，包括以下步骤：将姜黄素与有机溶剂、水混合，得到混合溶液；将磁性Fe3O4纳米颗粒、玉米醇溶蛋白与所述混合溶液混合，自聚合后得到初始聚合物；将所述初始聚合物清洗以去除姜黄素，得到基于姜黄素的分子印迹聚合物。本申请还提供了基于姜黄素的分子印迹聚合物的电化学传感器以及基于该电化学传感器的应用。本申请提供的电化学传感器基于分子印迹聚合物的特异性吸附，而使得其用于姜黄素的检测具有高效、快速和准确性。