简介： 本发明公开了一种用于牛奶中三聚氰胺含量检测的表面等离子体激元共振（SPR）传感芯片及其制备方法和检测方法；制备方法是先在基质玻璃片表面依次镀上铬膜和金膜，再在所镀的金膜表面化学修饰羧甲基葡聚糖后组装BSA-melamine，即得；用该SPR传感芯片检测牛奶中三聚氰胺的方法是先将SPR传感芯片置于SPR通道上，将恒定浓度的三聚氰胺抗体溶液与一系列不同浓度的三聚氰胺溶液等体积混合后注射到检测通道，并分别记录SPR信号，制作标准曲线；将预处理过的牛奶样品与上述恒定浓度的三聚氰胺抗体等体积混合后流动注射到SPR检测通道，记录SPR信号；根据标准曲线，确定待测样品中三聚氰胺的浓度；该SPR传感芯片制备方法简单快速、成本低，能检测极低浓度的小分子，且芯片可再生并且重复使用效果好，可广泛应用于食品安全领域。