简介： 本发明公开了基于气味结合蛋白的电化学传感器及其构建方法和应用。具体包括以下步骤1）对多孔纳米氧化铝孔道处理；2）在纳米氧化铝孔道上修饰人气味结合蛋白；3）基于电化学方法利用所制备的传感器检测不同的目标气味分子；4）利用所制备的电化学传感器应用于实际样品的检测。本发明不需要借助精密昂贵的实验仪器，没有严格复杂的实验操作过程，利用纳米孔的纳米级别优势和人气味结合蛋白的结合能力，对目标气味分子的检测可达更低的检测下限，具有对气味物质的灵敏检测，快速检测等优点。