简介： 本发明公开了一种蜂蜜中丙酮醛含量的检测方法及检测装置，其包括如下步骤：S1、置备检测电极；S2、采用碳纳米管对所述检测电极进行修饰；S3、采用已被所述碳纳米管进行修饰的检测电极对蜂蜜进行检测，获取蜂蜜中的丙酮醛含量数据。本发明提供了一种采用电化学方法检测蜂蜜中丙酮醛含量的方法及检测装置，其主要采用已被羧基官能化的多壁碳纳米管进行修饰的玻碳电极来对蜂蜜中的丙酮醛含量进行检测，其具有分析快速、成本低、操作简便、灵敏度高、稳定性好、选择性好等优点。