简介： 本发明提供一种壳聚糖衍生多孔碳泡沫电极的制备方法，包括：1)将壳聚糖粉末与醋酸水溶液混合均匀得到壳聚糖醋酸溶液，将所述壳聚糖醋酸溶液低温冷冻并干燥后得到壳聚糖泡沫；2)将所述壳聚糖泡沫于惰性气氛下煅烧，得到壳聚糖衍生多孔碳泡沫；3)将所述壳聚糖衍生多孔碳泡沫切片得到壳聚糖衍生多孔碳泡沫薄片，将壳聚糖衍生多孔碳泡沫薄片经由导电介质固定在金属集流体上即得壳聚糖衍生多孔碳泡沫电极。本发明还提供了其在检测谷氨酸中的应用。本发明具有成本低廉、灵敏度高、检测范围宽、检测下限低、抗干扰性好、稳定性好等优点。