简介： 本发明公开了一种冬瓜和牛奶制备用于铅离子检测的电化学传感器的方法，属于电化学传感技术领域。通过将冬瓜水热处理、冷冻干燥后得到冬瓜气凝胶，再与牛奶充分接触后在管式炉中高温加热碳化，得到氮掺杂的碳材料；将该氮掺杂的碳材料磨成粉末后，溶于1.0wt％的萘酚‑异丙醇溶液，经超声处理后得到分散均匀的悬浮液，将悬浮液修饰于玻碳电极上构成工作电极，并与对电极Pt丝、参比电极Ag/AgCl电极、电解质0.1M，pH＝4.5的醋酸‑醋酸钠缓冲溶液组成电化学传感器。本发明克服了现有技术中汞膜电极安全性低以及制备过程繁琐的问题，实现了提高铅离子检测的安全性，降低检测成本，同时使得操作更加方便，绿色环保的目的。