简介： 本发明公开一种烟草薄片感官评价和化学成分相关性分析方法，涉及烟草感官评价技术领域，包括以下步骤：(1)根据每种化学成分在每口烟气中的百分含量，计算每种产品中各成分的百分含量对参照品的相对差异；(2)计算每种产品的感官评价得分对参照品的相对差异；(3)计算上述两者之间的余弦相似度，余弦相似度值越接近1，表示该成分对感官评价呈正影响，含量越高，感官评价得分越高；余弦相似度值越接近‑1，表示该成分对感官评价呈负影响，含量越高，感官评价得分则越低。该相关性分析方法简单、准确、实用性强，对烟草薄片原料、配方设计具有较大的指导意义。