简介： 本发明涉及一种利用废弃茶渣经EM发酵生产大葱专用有机肥的方法，该方法包括将茶叶渣经自然发酵和EM发酵后筛选、造粒、干燥、扑粉再次造粒包装为成品，其中成品含有30％有机质钾、氮、磷养分6％及微量的铜、硼、元素，还有少量的茶多酚及EM活菌群。利用本发明的方法生产的有机肥，其中所含的有机质分解的有机酸和EM还可抑制土壤亚硝酸积累及危害大葱根系的物质，使之得到降解，从而缓解连作障碍，提高大葱质量，减少大葱外干膜层次，葱白紧实、脆嫩。