简介： 本发明属于聚甘油酯的制备方法，具体涉及一种地沟油制备聚甘油脂肪酸酯的方法。本方法首先对地沟油进行预处理，并将预处理后的地沟油和水送入水解反应釜中，使地沟油在高温、酸性条件下发生水解反应，得到脂肪酸、水蒸汽、粗甘油和油脂；所得脂肪酸与水蒸汽经过冷凝回流后，再蒸馏去除水蒸汽，得到脂肪酸产品；所得粗甘油经过分离、离心提纯和精制最终得到精制甘油，精制甘油再经过聚合反应得到聚甘油，最终将聚甘油和脂肪酸送入酯化反应釜中，使其在高温、碱性条件下发生酯化反应，得到聚甘油脂肪酸酯产品。本方法不但可以变废为宝，还可以为餐饮废油找到出路，避免流入食用油市场危害人体健康，也避免直接流入下水道污染环境。