简介： 本发明公开了一种可远程监控自动称重的数字化智能油水分离机，包括设置在外壳内的自动提油装置、智能称重器和收集桶，自动提油装置包括水箱和提有电机，水箱的两侧分别连接有穿过外壳的进水管和出水管，水箱内部的顶端和底端分别设有隔油板，提油电机上的主动轮通过提油带连接水箱内的从动轮，收集桶位于废油收集管下方且设置在智能称重器上水箱内设有加热管，外壳上设有电子身份认证门禁器、视频监控仪、地理位置定位仪和电器控制器。本发明结构简单，设计合理，真正实现从源头斩断“地沟油”，阻断其重返餐桌危害人民健康，实现政府监管部门在监控室就可监控每个餐饮单位的废弃油脂的产生量，掌握废弃油脂的去向。