简介： 本发明涉及食品加工领域,具体地说是涉及一种从青藏高原特产的青稞麦粒中提取β-葡聚糖产品的青稞β-葡聚糖制备方法。本发明方法包括如下步骤:1)清选粉碎步骤;2)提取步骤;3)离心提取步骤;4)调酸步骤;5)干燥得到β-葡聚糖产品步骤。本发明方法的优点是采用的提取工艺简单,容易操作,需要的设备单一,所用试剂无毒,提取流程所产生的废料可以作为饲料,使用的乙醇可以回收再利用,回收乙醇后的水也可以再利用,整个提取流程没有污染物排出,有利地保护了环境。整个提取流程无危险,无伤害,无污染。