简介： 本发明公开一种L‑丝氨酸甲酯盐酸盐的合成方法，包括以下步骤：初始反应：将L‑丝氨酸加入溶剂中，降温至0～10℃，滴加氯化亚砜，滴加完毕后升温至35～40℃，反应24～48h，得到反应混合物；其中，溶剂为甲醇A；将上述反应混合物冷却结晶，离心脱溶剂，干燥，得到L‑丝氨酸甲酯盐酸盐；离心脱溶剂过程中脱出的回收甲醇直接作为下一步循环的母液；套用反应：将初始反应中所述溶剂改为甲醇B和回收甲醇的混合物。本发明的方法中，通过使用上一步的母液作为原料，溶剂使用量小，且便于提高最终产物的产率；溶剂可无限套用，无固废产生，降低了能耗及生产成本，提高了效率；无需对产物进行重结晶，便于缩短生产周期、提高产率。