简介： 本发明公开了一种食用色素的低盐提纯的方法，包括如下步骤：在色素反应液中加入浓酸，调节反应液pH值至4.0‑4.5，搅拌升温至55‑65℃；在搅拌状态下，按照反应液体积的3％‑7％加入混合盐后搅拌至盐溶解后停止搅拌，降温至25‑55℃进行静置析晶，直至物料析清。本发明通过混合盐的使用，降低传统盐析工艺的用盐量，达到减少盐消耗和降低最终废水固废的效果。通过调节色素偶合液的PH值，并将氯化钙，氯化钡和氯化钠混合使用来提纯色素，达到降低盐析用盐量60‑70％，同时降低最终的工艺固废50％‑60％的效果。