简介： 一种甜菊苷的提取方法，为克服目前提取甜菊糖的方式生产周期长、污水量大、产量小收率低等问题，本发明提供一种如下的技术方案：（1）、粉碎甜菊叶；（2）、渗滤；（3）、脱色；（4）、超滤；（5）、纳滤；（6）、滤出液浓缩至膏状物，加入甲醇，使甲醇含量达到90%以上；（7）升温至28‑32℃，搅拌至有结晶析出，静置；（8）离心分离，固体烘干，得粗甜菊糖苷；（9）将粗甜菊糖苷放入乙醇中，搅拌后静置；（10）离心过滤干燥，得到甜菊糖苷。本发明的有益效果在于：提取部分用70%的甲醇及柠檬酸首先去除了果胶、色素、植物多糖；膜分离技术去除大小杂分子；省去树脂吸附的纯化方法；缩短了生产周期；提高了出产率；无废水。