简介： 本发明属于固体废弃物资源化处理领域，一种餐厨垃圾解淀粉芽孢杆菌与鼠李糖乳杆菌混合发酵产乳酸的方法。本发明将餐厨垃圾分拣杂质后按一定固液比打浆制备餐厨垃圾发酵原料并将其灭菌。接入扩大培养的解淀粉芽孢杆菌菌液，水解餐厨垃圾中有机质，使原料糖化、水解。控制一定时间间隔后再接入鼠李糖乳杆菌菌液进行混合发酵产乳酸，实现餐厨垃圾的资源化。