简介： 本发明公开了一种便捷餐厨油脂分离系统，包括油脂分离罐体，所述油脂分离罐体侧面中心部设置有进液口，油脂分离罐体顶部设置密封盖，油脂分离罐体上部设出油口，油脂分离罐体底部设置出水口，在经地漏拦截固体杂物后的液体从中心进料口进入油脂分离罐体，在重力作用下，油和水逐渐分层，分离出的油层不断往上浮，废水则从出水口排除，油脂分离罐体内设置可拆卸式电动搅拌装置，启动电动搅拌装置进行缓慢搅拌，有效打破油水包裹的现象，使分离能够充分进行。本发明使用方便，投资低，后期维护容易，便于广泛推广应用。