简介： 本发明涉及垃圾处理技术领域，公开了一种餐厨垃圾处理系统，包括：控制器、固液分离器、储水箱、发酵室、油水分离箱、油脂收集塔和储油桶，所述控制器分别连接固液分离器、储水箱、发酵室、油水分离箱和油脂收集塔；所述固液分离器连接所述储水箱和发酵室，所述储水箱连接油水分离箱，所述油水分离箱连接位于其上方的所述油脂收集塔，所述油脂收集塔连接所述储油桶。本发明还公开了一种餐厨垃圾处理方法。本发明通过将固液分离，并通过油水分离箱和油脂收集塔从所述垃圾废水中分离出油脂，将不含油脂的水排放；固体垃圾发酵成肥料利用，从而实现了垃圾回收利用，而且还避免了水污染。