简介： 本发明公开了一种高纯度天然磷脂酰乙醇胺的制备办法，其包含以下步骤：（1）以天然磷脂为原料，用有机溶剂打浆，冷冻后抽滤；（2）所得滤饼用含碱有机溶剂打浆，冷冻后抽滤；（3）所得滤液脱溶、真空干燥得到高纯度的天然磷脂酰乙醇胺。本发明所使用的磷脂原料为大豆粉末磷脂或/和脱油蛋黄磷脂以及其提取磷脂酰胆碱后的残渣，很好地对残渣进行了二次利用。本发明不需用氧化铝或硅胶来富集提纯PE，减少了固体废渣的产生。本发明工艺简单，不需要柱层析，容易放大并进行工业化生产。所得磷脂产品中磷脂酰乙醇胺的含量达到95%以上。