简介： 本发明涉及一种餐厨垃圾湿热处理后再进行厌氧消化的方法，属于固体废弃物无害化、资源化处理、处置技术领域。包括餐厨垃圾的预处理、高温湿热处理、脱油、厌氧消化和沼渣脱水处理等步骤，本发明的方法有以下优点：(1)厌氧消化前对物料灭菌；(2)能够有效脱出餐厨垃圾中的油脂，防止油脂酸化现象的产生，使后续的厌氧消化过程更加稳定，提高油脂回收率；(3)能够有效脱出餐厨垃圾中的盐分，使得沼渣中的含盐量下降，可作为优质土壤调节剂。