简介： 本发明公开了一种阿魏酸的制备方法，属于从植物中分离提取物的领域。本发明中的阿魏酸制备方法包括以下步骤：将纤维质原料用低浓度碱醇水混合溶液提取获得含阿魏酸的碱解液，而后用超滤除去可溶性大分子杂质，再用纳滤浓缩超滤的透过液，将浓缩液酸化，低温静置结晶或有机溶剂萃取获得阿魏酸产品。本发明利用农业和食品加工固体废弃物为原料，生产出可应用在食品、医药和化妆品行业的高效功能性抗氧化剂阿魏酸，经济意义和社会意义重大。