简介： 本发明公开了一种利用餐饮垃圾制备功能性微生物有机肥的生产方法，包括以下步骤：（a）收集新鲜的餐厨垃圾，固液分离，得到固体垃圾和液体垃圾；（b）发酵底物的制备；（c）将假丝酵母属的菌、枯草芽孢杆菌、乳杆菌属的菌、黑曲霉分别接种到发酵底物中进行第一次发酵腐熟；（d）再翻堆接种枯草芽孢杆菌、荧光假单胞菌和链霉菌属的菌，pH值6.5～7.5，水分含量为35～50%，翻堆，发酵，冷风干燥，即得成品功能性微生物有机肥。本发明同时解决了餐饮垃圾处理和低成本制作功能性微生物有机肥两个关键性问题。本发明对餐饮垃圾处理合理且彻底，并通过功能性菌种使用，生产出实用性更强、价值更高的功能性微生物肥料，实现废物利用价值的最大化，且绿色、无污染。