简介： 本发明公开了一种胡椒酸的合成工艺，具体步骤如下：步骤一，将胡椒醛和氨基磺酸溶解在乙酸乙酯中，得到混合溶液；步骤二，将混合溶液冷却至零摄氏度以下，然后滴加亚氯酸钠溶液进行氧化反应；步骤三，氧化反应结束后即可得到胡椒酸溶液；步骤四，将胡椒酸溶液进行重结晶处理，即可得到胡椒酸固体。本发明制备工艺简单，原料来源广泛并且原料价格低廉，制备时间短，制备过程中产生的废水和杂质少，容易提纯，适用于大规模的工业化生产，使用效果好。