简介： 本发明公开了一种惰性支撑体粘附式发酵方法。所公开的方法包括：将惰性支撑颗粒料和半固态培养基混合使得半固态培养基粘附于惰性支撑颗粒料表面；之后在灭菌后的混合料中接种进行发酵，发酵过程中惰性支撑颗粒料不发生降解；发酵完成后，分别回收发酵产物和惰性支撑颗粒料；所述半固态培养基由粘附保水剂、发酵营养物和水配制而成；所述惰性支撑颗粒料中的各惰性支撑颗粒包括颗粒体，该颗粒体上设有至少一个孔，且每个孔的径向尺寸和轴向尺寸均为毫米级；所述孔为通孔或盲孔。本发明的方法可以大幅度降低固态发酵生产中的物料消耗量，减少固体废弃物的产生量，同时可以改善料床的通透性，简化微生物固态培养物的分离过程。