简介： 本发明针对化工领域，涉及高纯度N-乙酰-D,L-蛋氨酸的生产方法，是将D,L-蛋氨酸钠酰化反应后，加酸中和，蒸发浓缩，有机溶剂处理含有N-乙酰-D,L-蛋氨酸的盐剩余物，得到悬浮液，由此悬浮液中分离出固体成分，直至得到含N-乙酰-D,L-蛋氨酸的溶液，进行脱色除杂质，然后将有机溶剂自含N-乙酰-D,L-蛋氨酸的溶液中除去，直至得到N-乙酰-D,L-蛋氨酸晶体，有机溶剂可循环套用；本发明的特点表现在：N-乙酰-D,L-蛋氨酸收率高达98%，产品纯度高达99%，原料D,L-蛋氨酸钠利用率高、操作简单、对环境友好等，该工艺无含盐的废水排放。