简介： 本发明提供一种菌种固态培养液体制曲方法,液态菌种的制备和固态培养基的接种,将一种或两种以上的固体菌种分别粉碎浸取制的液体菌种,然后将含有一种或两种以上的液体菌种通过喷雾接种到固体培养基上进行发酵制曲。本发明的菌种固态培养液体接种发酵方法和现有技术相比,具有工艺合理、易于操作、生产成本低等特点,使用复合菌种制曲比过去的使用单一菌种相比,具有酶活力高,酶系全等特优点。在其生产过程中无“三废”,从而真正达到绿色环保之目的,其各项经济技术指标及质量标准均居国内领先水平。因而,具有很好的推广使用价值。