简介： 本发明公开了一种粒径均一的Pickering乳液、制备方法及其应用。本发明以固体颗粒作为稳定剂，将其分散在水(或油)相中后与油(或水)相乳化，再将形成的预乳液通过膜乳化装置，形成均一稳定的Pickering乳液；或将分散相(水相或油相)压过膜孔，进入分散有固体颗粒的连续相(油相或水相)，在外力作用下，乳液从膜孔上脱落，形成均一稳定的Pickering乳液。所述方法工艺简单，通过调节水和油相比例、颗粒浓度、颗粒尺寸和微孔膜，对乳液性质进行调控，所得乳液稳定且粒径均一可控，乳液稳定性增强，避免了传统乳化剂的使用，能够降低对人体的毒害和环境污染，可广泛用于生物医药、化妆品、食品、石油和废水处理领域。