简介： 本发明公开了一种餐厨垃圾处理系统和处理方法，涉及固体废弃物资源化利用领域，包括预处理装置、消化装置和控温装置，其中，预处理装置包括餐厨垃圾分选设备、餐厨垃圾破碎设备、油水分离设备和储料罐；消化装置包括进料泵和高固体含量厌氧消化反应器；控温装置包括温度表、水泵和循环水箱。本发明的应用方法包括以下步骤：预处理餐厨垃圾；预处理后的餐厨垃圾与高固体含量(总固体含量>15％)的厌氧污泥和生物碳在高固体含量厌氧消化反应器内厌氧消化；收集沼气，排出沼渣。本发明改善了厌氧消化处理餐厨垃圾的产甲烷能力，提高了工艺稳定性，同时还得到含有生物炭的优质有机肥。