简介： 一种薯类生淀粉介观一步法乙醇生产方法,用于薯类物质的发酵处理,属于乙醇的发酵工艺技术领域,包括鲜薯与薯干及生淀粉进行介观活化处理、对薯类生淀粉进行同步常温水解主发酵处理、酒液和醪渣分离处理、醪渣再次发酵处理和粗馏精馏过程处理五工艺过程,本发明采用免蒸煮、同步水解发酵生产乙醇的方法,发明了一种由主发酵和后发酵直接完成液体和固体分离的薯类生淀粉介观一步法乙醇生产方法,解决了现有技术中由于液化、糖化与发酵过程分开进行所造成的高低温反复蒸煮消耗大量水和能源的问题;同时解决了目前发酵后直接进行粗馏后再分离,使酒糟中的淀粉无法再次发酵利用,形成废渣难以处理,粗馏精馏后的废液难以回收的问题;本发明发酵过程在常温状态下进行,具有节约能源、淀粉再次利用率达到80%以上,总的淀粉利用率达到95%以上的特点。