简介： 水磨法连续生产荞麦淀粉、荞麦蛋白、黄酮、膳食纤维的工艺,涉及一种从荞麦中提取荞麦淀粉、荞麦蛋白、黄酮和膳食纤维的连续生产工艺。荞麦加水浸泡后,经磨浆、水平筛分离得荞麦浆和皮渣,从荞麦浆中分别连续分离制得荞麦淀粉(1)、荞麦淀粉(2)、荞麦蛋白(1)、荞麦蛋白(2)和荞麦蛋白(3);从皮渣皮渣中分离制得荞麦蛋白(4)、黄酮和膳食纤维。本发明从一种资源中得到八种高附加值产品,为农副产品深加工找到一条综合开发利用的新途径,由于原料来自于包括外皮的荞麦,使整个荞麦得到了充分利用,整个生产过程无固体废物排放。由于采用连续法生产,设备投入小,生产效率高,运行成本低。生产车间无尘,环保,流失少,收得率高。