简介： 一种以酱渣为栽培袋主料食用菌栽培生产技术,属于废弃资源再生利用的技术领域,提供了一种以酱渣为栽培袋主料食用菌栽培生产技术。该技术利用酱油渣为栽培袋主料进行食用菌生产。其主要过程:首先将保存的斜面菌种接种到含有20%酱油渣(含水78%)的PDA培养基上,26℃培养6d,然后按一定接种量接入含酱油渣的液体培养基中进行摇床液体种子培养,158rpm,26℃,4d,作为生产菌种以10%的接种量接入固体酱油渣栽培袋料中,适当温度培养生产食用菌子实体。