简介： 本发明属于餐厨垃圾处理领域，具体涉及一种用于餐厨垃圾的快速水解酸化药剂配方以及处理工艺，所述药剂配方每百分数中含有：淀粉酶30‑60％、蛋白酶20‑40％、脂肪酶10‑20％、纤维素酶3‑5％、醋酸菌0.5‑1％。2.一种餐厨垃圾的快速水解酸化的处理工艺：(1)对收集后的餐厨垃圾进行清洗，分拣；后进入三项分离器油液固分离，固体与油浊液排出收集；液相有机废水进入水解酸化阶段；(2)配置药剂备用；(3)将步骤(2)中配置完成的药剂以0.3‑0.5kg/t液相有机废水的比例加入30℃温水中，在器皿中溶解活化30min，搅匀后备用；(4)将液相药剂同液相有机废水倒入酸化罐中，使用循环泵循环搅拌使得使得药液与液相废水均质化；(5)步骤(4)反应完毕后，静置12小时。